Meer innovatie uit gemoderniseerde fabriek
Sinds vrijdag 9 maart beschikt Smilde Foods over een gemoderniseerde fabriek voor koelverse gemaksvoeding in Oosterwolde. De nieuwe fabriek is onderdeel van een strategisch meerjarenplan waarvan ook de samenvoeging van FanoFineFood en Romi Smilfood in 2010 en de inrichting van een marktgerichte organisatie in 2011 deel uitmaken.
Ronald Prince, algemeen directeur van Smilde Foods, over dit ambitieuze investeringsproject: 'De toenemende marktvraag naar gezonde, lekkere en duurzaam geproduceerde voedingsmiddelen, die ook nog betaalbaar zijn, betekent voor ons produceren tegen lage kosten, gecombineerd met innovatie. Dat heeft geleid tot een fabrieksconcept waarbij flexibiliteit het kernwoord is. Eigenlijk is het een grote keuken waarin we dagelijks de meest uiteenlopende ambachtelijke en voorverpakte producten creëren'. Zo is geïnvesteerd in een unieke productielijn voor verse sauzen die tegelijk grote en kleine volumes kan produceren en dat ook nog met een onderscheidend smaakprofiel. Daarnaast zijn er moderne meng- en afvullijnen geplaatst en is de totale logistiek geoptimaliseerd met behulp van de nieuwste technieken zoals robotisering.
'Dat er ook in economisch mindere tijden op deze schaal geïnvesteerd wordt in innovatieve productiemiddelen mag zeker uniek genoemd worden en kenmerkt het streven naar continuïteit op langere termijn van familiebedrijf Royal Smilde', aldus Prince.
Het productenpalet in Oosterwolde is breed, naast sauzen worden aardappelsalades, brood & toastsalades, tussendoortjes, saladeschotels, quiches en producten die inspelen op de groeiende trend van vleesalternatieven gemaakt, zoals de van oorsprong Italiaanse Frittata. Het aanbod wordt veelal klantspecifiek aan supermarkten en grootverbruikers in horeca, catering en instellingen geleverd.
De openingshandeling is verricht door het onthullen van een plaquette door de heer D. Smilde, bijgestaan door de heer H. Oosterman, burgemeester van de gemeente Ooststellingwerf.
