Kwaliteit

Borging op het hoogste niveau

Smilde Foods heeft een heldere visie op kwaliteit. Kwaliteit is voldoen aan de verwachting en wens van de klant. Daarbij moet het product er aantrekkelijk uitzien, goed smaken, waar van toepassing gezond zijn en bovenal een voedselveilig product.Smilde Foods maakt gebruik van een gedigitaliseerd kwaliteits- en HACCP-systeem welke voldoet aan de strengste eisen van de klant. Het kwaliteits- en voedselveiligheidsysteem is IFS gecertificeerd.
IFS higher level – locatie Heerenveen
IFS foundation level – locatie Oosterwolde

Daarnaast is de vestiging in Heerenveen gecertificeerd voor het milieucertificaat ISO 14001.

Smilde Foods is onder de naam FanoFineFood lid van RiskPlaza (databank met informatie over de voedselveiligheid van Ingrediënten) en lid van Roundtable on Sustainable Palm Oil (Duurzame Palmolie). We zijn RSPO MB gecertficeerd voor het gebruik van duurzame palmolie middels het groene stroomprincipe. Voedingskundige informatie van de merken Romi, Bebo en Fano zijn te vinden in de PS in Foodservice-databank.

Biologische producten

Voor een aantal productgroepen is Smilde Foods in het bezit van het SKAL certificaat. Momenteel produceren wij biologische quiches en een assortiment aan biologische halvarines, frituuroliën en bak & braadproducten.
SKAL-certificaat Halvarines,Oliën en Vetten (locatie Heerenveen)
SKAL-certificaat Halvarines,Oliën en Vetten (locatie Heerenveen)

SKAL-certificaat Quiches (locatie Oosterwolde)

Bewaardadviezen

Bewaaradvies voor de professionele gebruiker
In het algemeen is het van belang dat iemand die in een keuken van horeca, catering of instelling werkt bekend is met hygiënisch werken en hier voor opgeleid is. Smilde Foods is nauw betrokken bij de totstandkoming van de bewaaradviezen van het FSIN. Deze kunt u hier downloaden.

Bewaaradvies voor de consument
Hoe lang het product houdbaar is, staat op de verpakking. Voor geopende producten en producten zonder houdbaarheidsdatum geeft de bewaarwijzer van het Voedingscentrum handige richtlijnen. Daarbij is het belangrijk dat de koelkast nergens warmer wordt dan 7 °C. Stel bij voorkeur de koelkast in op 4°C. Plaats kort houdbare – of geopende producten, goed afgedekt, op de koudste plaats in de koelkast.
De gratis bewaarwijzer met handige tips over slim kopen, koken en bewaren van je eten is hier te downloaden of te bestellen op de website van het Voedingscentrum. Deze lijst geldt alleen voor aangekochte producten. Dus niet voor zelfbereide of zelf ingevroren producten.