Qualität
Sicherheit auf höchstem Niveau
Smilde Foods hat eine klare Vision von Qualität. Qualität bedeutet den Erwartungen des Kunden und seinen Anforderungen vollends zu entsprechen. Daher ist es stets sehr wichtig, dass das Produkt ansprechend aussieht, gut schmeckt, gesund ist und vor allem ein Lebensmittel-sicheres Produkt ist. Smilde Foods arbeitet mit einer digitalisierten Qualität und einem HACCP-System, die den hohen Anforderungen seiner Kunden Rechnung tragen. Die Qualität und die Lebensmittelsicherheit ist IFS zertifiziert.
IFS higher level – Heerenveen
IFS foundation level – Oosterwolde
Darüber hinaus ist das Werk in Heerenveen mit der Umweltnorm ISO 14001 zertifiziert.
Smilde Foods ist unter dem Namen FanoFineFood, ein Mitglied der sog. „RiskPlaza“ (eine Datenbank mit Informationen über Lebensmittelsicherheit und Inhaltsstoffe) und ein Mitglied des sog. „Roundtable on Sustainable Palm Oil“ = runder Tisch von nachhaltigem Palmöl (RSPO MB Zertifikat). Nährwertangaben (in Niederlandische Sprache) für die Romi, Bebo und Fano Marken können in der „PS in Food Datenbank“ gefunden werden.
Bio – Produkte
Smilde Foods hat ein SKAL-Zertifikat für eine Vielzahl seiner Produkte. Wir produzieren derzeit biologische Quiches und eine Vielzahl von fettarmen Bio-Margarinen , biologisches Frittieröl sowie Produkte , die zum „Backen und Braten“ geeignet sind.
SKAL-Zertifikat für fettarme Margarine, Öle und Fette (Heerenveen Website)
SKAL-Zertifikat für Quiches (Oosterwolde Website)
Lagerungsempfehlungen
Empfehlungen für die Lagerung für den professionellen Anwender
Generell ist es wichtig, dass jemand, der in einer gastronomischen oder institutionellen Küche arbeitet, weiß, wie man hygienisch arbeitet und in dieser Hinsicht auch entsprechend geschult ist. Smilde Foods ist an der Entwicklung der sog. „FSIN Lagerungsempfehlungen“, die Sie hier herunterladen können beteiligt.
Lagerungsempfehlungen für den Verbraucher
Die Verpackung gibt an, wie lange das Produkt gelagert werden darf. Wenn ein Produkt geöffnet wurde oder kein Haltbarkeitsdatum mehr erkennbar ist, enthält der sog. „Food Centre storage guide“ einige nützliche Hinweise. Es ist wichtig, dass die Temperatur des Kühlschrankes nie über 7 ° C sein sollte. Der Kühlschrank sollte vorzugsweise auf 4 ° C eingestellt werden. Platzieren Sie Produkte, die eine kurze Haltbarkeit ausweisen, oder die geöffnet wurden, im kältesten Teil des Kühlschranks und decken Sie sie gut ab.
Der sog. „free storage guide“ mit nützlichen Tipps rund um Einkauf, Kochen und sinnvoller Lagerung Ihrer Lebensmittel, kann hier heruntergeladen werden, oder Sie können es direkt über die Food Centre Website bestellen. Diese Liste gilt nur für Produkte, die Sie gekauft haben und nicht für Produkte, die Sie vorbereitet oder eingefroren haben.
